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３月５日から８日の間に東京ビッグサイトで行われたFOODEX2024（国際飲食・飲料展）のために Secret Aardvark のオーナーであるステーシーとアードバーク（ツチブタ）の「スクーター」が日本に初来日！ 今年は Secret Aardvark 創業２０周年をお祝いして「スクーター」もやってきて、とても人気者でした！オーナーのステーシーは、現在ホットソースを使用しているいくつかのレストランのお客様にも会うできることができました。 写真：自由の女神アンジーとスクーター （写真：スクーターと茨城県からやってきたねば〜る君）   ステーシーもスクーターもまた日本に戻るのを楽しみにしています！

先月シークレットアードバーク(Secret Aardvark) は20周年を迎えました！ 2004年、オレゴン州ポートランドのファーマーズマーケットでのオリジナルフレーバー「アードバーク・ハバネロ・ホットソース」の販売が全ての始まり。 現在、シークレットアードバークはは業界でもトップのホットソースメーカーの一つです。アメリカでのラインナップは、ホットソース5種類とマリネ2種類に拡大し、2024年には新商品も登場予定です。アメリカのコストコ、Walmart、Whole Foodsなどの小売店で販売。アメリカと日本の他に、カナダ、イギリス、オーストラリア、ヨーロッパの多くの地域で入手可能。 これからもシークレットアードバークに大注目！ HAPPY 20th ANNIVERSARY SECRET AARDVARK!

2023年3月7日～3月10日 東京ビッグサイトにて開催されるFOODEX JAPAN 2023 に「シークレットアードバーク」が出店。 全種類のシークレットアードバークホットソースのテイスティングができるチャンス！（未販売の*シークレット*なソースにも出会えるかも。） 是非ブースがあるアメリカ・パビリオンまでお立ち寄りください。 Secret Aardvark will be exhibiting at FOODEX JAPAN 2023 @ Tokyo Big Sight from March 7th ~ March 10th.  Please visit us and taste all flavors currently available in Japan! We are located within the US Pavilion.   See you there!

近年人気のチポトレのホットソースが新登場！ 熟成された乾燥ハバネロを燻製して作る「チポトレ」のスモーキーなホットソースはバーベキューソースを思わせる深みのあるスモーキーなソースに辛さが加わった味わい。 お料理に深みを加えたい時やスモーキーなフィニッシュにピッタリなホットソース。     What do you get when you combine the smokiness of chipotle peppers with the spicy sweetness of habaneros? The most versatile hot sauce you’ve ever put in your mouth!

ポートランドのホットソース【シークレットアードバーク】は広尾のナショナル麻布にて販売中。Secret Aardvark hot sauce available at National Azabu Supermarket.